1. Veldu þungan-pott (sérstaklega botninn). Þungur pottur er traustur, endingargóður og minna viðkvæmur fyrir að brenna.
2. Botninn á pottinum má ekki vera of lítill. Þegar gaseldavél eða önnur opinn loga er notaður mun lítill botn ekki hylja logann, sem veldur því að hann dreifist og hugsanlega brennur önnur svæði. Þetta er bæði óþægilegt og óöruggt.
3. Handfangsefnið skiptir máli. Hita-handfang úr málmi verður mjög heitt við notkun, brennir auðveldlega hendurnar á þér og getur hugsanlega valdið slysum í neyðartilvikum. Venjuleg plasthandföng eru viðkvæm fyrir aflögun, mynda lykt og losa skaðleg efni. Mælt er með því að kaupa vörur frá faglegum vörumerkjum, þar sem þær eru oft með betri hitaeinangrun og-logavarnarefni.
4. Lokahönnunin er mikilvæg. Lokið ætti að vera með stillanlegu lofti til að koma í veg fyrir að leki og vera auðvelt að setja og meðhöndla, forðast bruna og dropa.