Matreiðsluáhugamenn eru að hverfa frá hefðbundnum teflon-húðuðum pönnum í þágu blendingstækni sem býður upp á bæði langlífi og afköst. Honeycomb Ryðfrítt stál Wok táknar þetta hámark nýsköpunar í eldhúsi með því að sameina 304 matvæla-ryðfrítt stályfirborð með nákvæmu-ætu leysimynstri. Þessi upphækkaða honeycomb-hönnun virkar sem hlífðarhlíf fyrir innfellda non-húð, sem gerir heimakokkum kleift að nota málmspaða án þess að óttast rispur. Undir yfirborðinu er hár-álkjarni festur á milli laga af segulstáli, sem tryggir hraða hitadreifingu sem virkar fullkomlega á innleiðslu-, gas- og rafmagnshellum. Nýlegar iðnaðarskýrslur sýna vaxandi val neytenda á „þrílaga“ smíði, þar sem það kemur í veg fyrir heita staði sem leiða til sviðins matar. Ólíkt venjulegu steypujárni sem krefst mikils viðhalds, eða mjóum álpönnum sem vinda sig við háan hita, helst þessi blendingur stöðugur við hitastig allt að 500 gráður F. Þetta gerir það tilvalið tæki til að hræra- við háan hita, djúpsteikja-og jafnvel steikja í ofn-.
Að ná tökum á notkun nýja Honeycomb Ryðfrítt Stál Wok byrjar með því að skilja hitastjórnun. Til að ná sem bestum „Leidenfrost áhrif“-þar sem matur rennur yfir yfirborðið-þú ættir að forhita wokið á meðalhita í tvær mínútur áður en þú bætir litlu magni af olíu við. Þegar olían myndar léttar gárur geturðu kynnt innihaldsefnin þín fyrir fullkomna bruna. Einn stærsti kosturinn við þessa sérstöku hönnun er auðvelt viðhald hennar. Eftir matreiðslu skaltu einfaldlega láta pönnuna kólna aðeins áður en þú skolar hana með volgu sápuvatni; fyrir erfiðara bruna-á bita er venjulega allt sem þarf til að setja í bleyti eða mjúkan skrúbb. Ólíkt hefðbundnum -non-stick pönnum sem missa virkni sína eftir ár, vernda endingargóðu hryggirnir á þessari wok eldunarflötinn miklu lengur. Þar að auki, þar sem ytra byrði er há-fólskt segulstál, heldur það áfram að líta glænýtt út með fljótlegri þurrkun. Fyrir þá sem setja öryggi í forgang eru þessar wokar venjulega PFOA-lausar, sem tryggja að engin skaðleg efni leki inn í máltíðir fjölskyldu þinnar, jafnvel þegar eldað er við faglegt-hitastig. Þetta er sannarlega fjölhæfur vinnuhestur sem sameinar iðnaðar-þol og viðkvæma nákvæmni sem þarf fyrir hversdagsleg matreiðsluverkefni.